Mini Pizza ala koki cilik bunda

Having fun sama anak2...ya dimana lagi...didapur kesayangan...happy mom...happy kids..hehhehe...

Kue Kering Hias

Kue kering hias rasa coklat/vanila, hiasan bisa pake icing sugar/ fondant. Bentuk, model dan ukuran sesuai permintaan kastemer...
Bisa untuk suvenir ulang taun atau buat mam sendiri^^d

Bolu Tape Spesial

    Kenapa spesial? karena si Boltap ini pake isi/ filling aneka rasa ada keju, coklat, stroberi/blueberry, durian dll...merupakan varian baru   dari bakulanku Bunara cookies & cakery ^^
    Berawal dari sisa peuyeum dari bulek yang di Bogor...daripada kelamaan di kulkas akhirnya dimanfaatkan jadi kue ...jadilah tarraa...si Bolu Tape...yang ada temenku bilang jajan kuno, karena itu kue dari jaman kecilannya dulu sekarang jarang nemu...hahahha...makanya biar ndak kuno lagi aku kasih isian...dan alhamdulillah banyak yang suka ^^

- BOLU TAPE

Bahan :

275 gr Gula
6    btr Telur antero
2    btr Kuning telur
1    sdt Emulsifier
275 gr Tepung Terigu
375 gr Tape
300 ml Santan

Isian :  Keju (potong2 sesuai selera)
                Aneka rasa selai (stroberi, durian dll)

Cara Membuat :
- Haluskan tape dengan setengah bagian santan, sisihkan
- Kocok telur, gula dan emulsifier sampai pucat dan mengembang
- Masukkan tepung bergantian dengan sisa santan sambil diaduk rata
- Kemudian masukan tape yang sudah dihaluskan aduk hingga rata
- Siapkan loyang muffin yang sudah dialasi papercup, isi dengan sedikit adonan dulu beri isian selai secukupnya kemudian tutupi dengan adonan sampai penuh lalu oven dengan suhu 180°C selama kurleb 20 menit, lakukan tes tusuk.

sumber : dari kumpulan coretan resep ibu

Cupcake buat Najwa

    Permintaan spesial dari putri tercinta buat acara "bagi-bagi" dikelas...buat teman2 dan ustazahnya...
    Akhirnya kesampaian juga nyoba resep dasar buttercake 2 telur NCC yang udah tersohor itu...hehehhe...hasilnya puaaasss...langsung berhasil. Aku buat 3x resep jadi 36 buah cupcake...hasilnya...hmmm...empuk...lembut...wangi susu...huenyak^^
    Untuk toppingnya aku pake buttercream modifikasi dari beberapa resep hasil gugling...dan menurutku hasilnya lumayan bagus tidak "ngendal", lembut, manisnya pas, berasa susu, nggak enek, lumayan kokoh (buat swirl)...dan yang pasti kakak suka karena dia nggak suka yang manis2...
Btw ini critanya "swirl" pertamaku...belum begitu puas liat hasilnya...menurutku  "lepek" kurang "berdiri"...apa karena cuma pake spuit lokal yaah??(#teringat wilton 1M impian...hiks) tapi emang "practice makes perpect"...memang kudu nambah jam terbang nih ...*menghibur diri*
     Yang penting dan sangat menghibur si kakak bilang "bun kuenya cantik...temen2ku suka...makasih ya bun..."
Makasih juga sayang...bunda love you ndhuuk...^^