Mini Pizza ala koki cilik bunda

Having fun sama anak2...ya dimana lagi...didapur kesayangan...happy mom...happy kids..hehhehe...

Kue Kering Hias

Kue kering hias rasa coklat/vanila, hiasan bisa pake icing sugar/ fondant. Bentuk, model dan ukuran sesuai permintaan kastemer...
Bisa untuk suvenir ulang taun atau buat mam sendiri^^d

Bolu Tape Spesial

    Kenapa spesial? karena si Boltap ini pake isi/ filling aneka rasa ada keju, coklat, stroberi/blueberry, durian dll...merupakan varian baru   dari bakulanku Bunara cookies & cakery ^^
    Berawal dari sisa peuyeum dari bulek yang di Bogor...daripada kelamaan di kulkas akhirnya dimanfaatkan jadi kue ...jadilah tarraa...si Bolu Tape...yang ada temenku bilang jajan kuno, karena itu kue dari jaman kecilannya dulu sekarang jarang nemu...hahahha...makanya biar ndak kuno lagi aku kasih isian...dan alhamdulillah banyak yang suka ^^

- BOLU TAPE

Bahan :

275 gr Gula
6    btr Telur antero
2    btr Kuning telur
1    sdt Emulsifier
275 gr Tepung Terigu
375 gr Tape
300 ml Santan

Isian :  Keju (potong2 sesuai selera)
                Aneka rasa selai (stroberi, durian dll)

Cara Membuat :
- Haluskan tape dengan setengah bagian santan, sisihkan
- Kocok telur, gula dan emulsifier sampai pucat dan mengembang
- Masukkan tepung bergantian dengan sisa santan sambil diaduk rata
- Kemudian masukan tape yang sudah dihaluskan aduk hingga rata
- Siapkan loyang muffin yang sudah dialasi papercup, isi dengan sedikit adonan dulu beri isian selai secukupnya kemudian tutupi dengan adonan sampai penuh lalu oven dengan suhu 180°C selama kurleb 20 menit, lakukan tes tusuk.

sumber : dari kumpulan coretan resep ibu

Cupcake buat Najwa

    Permintaan spesial dari putri tercinta buat acara "bagi-bagi" dikelas...buat teman2 dan ustazahnya...
    Akhirnya kesampaian juga nyoba resep dasar buttercake 2 telur NCC yang udah tersohor itu...hehehhe...hasilnya puaaasss...langsung berhasil. Aku buat 3x resep jadi 36 buah cupcake...hasilnya...hmmm...empuk...lembut...wangi susu...huenyak^^
    Untuk toppingnya aku pake buttercream modifikasi dari beberapa resep hasil gugling...dan menurutku hasilnya lumayan bagus tidak "ngendal", lembut, manisnya pas, berasa susu, nggak enek, lumayan kokoh (buat swirl)...dan yang pasti kakak suka karena dia nggak suka yang manis2...
Btw ini critanya "swirl" pertamaku...belum begitu puas liat hasilnya...menurutku  "lepek" kurang "berdiri"...apa karena cuma pake spuit lokal yaah??(#teringat wilton 1M impian...hiks) tapi emang "practice makes perpect"...memang kudu nambah jam terbang nih ...*menghibur diri*
     Yang penting dan sangat menghibur si kakak bilang "bun kuenya cantik...temen2ku suka...makasih ya bun..."
Makasih juga sayang...bunda love you ndhuuk...^^

Rendang Padang

Created with PhotoShake for Android

BOLU KUKUS PELANGI

Bahan :

5    btr Telur
300 gr  Gula Pasir
300 gr Tepung terigu
1    sdt  SP
300 ml  Santan Kental masak
pewarna

Cara membuat :

1. Panaskan panci pengukus. Kocok telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi sampai adonan berwarna putih dan berjejak (kurang lebih selama 10 menit)
2. Matikan mixer, masukkan santan dan aduk dengan spatula  sampai rata.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian dan beri pewarna. Siapkan loyang persegi  (aku pake loyang brownies 20 x 10 cm) oles dengan margarin kemudian lapisi dengan selembar plastik.
4. Kukus adonan untuk masing- masing lapisan selama 10 menit dan untuk lapisan terakhir 20 menit.

Kue Kering Kacang

KAASTANGEL

NASTAR

Choco Mede Cookies

   
  

          Memanfaatkan sisa adonan dari kukis hias coklat, tinggal aku cetak sabit dan dikasih kacang mede yang sudah dioven. Resep aku dapatkan dari buku "Kue Kering Hias" by Peni Respati.

KUE KERING COKELAT

Bahan :
750 gr tepung terigu protein rendah
300 gr mentega/margarin (atau campuran keduanya 1:1)
200 gram gula halus
1 butir telur + 1 butir kuning telur
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk fullcream
50 gram cokelat bubuk

Cara Membuat :
1. Kocok mentega dan margarin bersama gula halus hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur, aduk dengan spatula.
3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk, dan cokelat bubuk. Aduk perlahan dengan spatula.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dgn spatula smp adonan kalis.

My 1'st Tumpeng

            Tumpeng spesial order buat hubby tersayang untuk acara dikantornya...waktu pertama dapat request si ogah2an secara akunya belum pernah bikin itu namanya tumpeng...makanya sempat ku"tawar" gimana klo nasi kuning kotak...tapi hubby 'n friends tetep pengen sesuatu yang beda...makanya dengan segala persiapan yang bener2 mefet (order hari selasa buat hari jumat) aku oke aja...uji nyali kataku hehehee...
             Persiapan mule gugling nyari resep yg kira2 pas buat nasi kuningnya sampai belanja dan semua urusan domestik aku kerjakan  "all by my self"...suami bantu "mengamankan" krucil...dan alhamdulillah...tarraaa...jadilah si tumpeng perdana...

Isi Tumpeng (untuk 20 porsi):
- Nasi Kuning
- Ayam goreng lengkuas
- Sambal goreng kentang hati
- Bihun goreng udang
- Urap
- Perkedel Kentang
- Tahu tempe bacem

my blog...my dream...

          Yippiii....seneng banget...akhirnya bisa bikin blog sendiri (#norakdotcom)...dulunya sih pernah punya tapi ga pernah "up date blog"  trus aq "tinggal" karena memang bingung juga mo ta isi apa...secara aq ngerasa susah "menuangkan rasa" dlm tulisan...mikirnya...malu...takut...menulis...dipublish...dibaca orang (klo ada yg baca...wkwkwk...Ge Er mode on)...tapi akhirnya setelah sekian lama...kuputusin tuk cuek dan berani...lawong pikirq inikan bakalan jd blogq...rumahq...mo kuisi apa kan suka2aq...hehhehe...
Awalnya si cuma hobby  "blog walking" aja dari jaman bahela :p tapi kok rasa puengenn punya sendiri ga ketahan juga...kayanya senang sekali punya temen curhat baru...Dari hasil googling akhirnya..."like the dream come true"...terwujud jg deh impian punya blog...
Daaann...walopun diawali postingan dg bahasa acak adul...so cueklaa biar dibilang katrok...ketinggalan jaman.."ben!!..kataq"
belajar....belajara....dan belajar...
cemungud!!^^

salam